
凉拌手工豆皮的操作流程。 1、材料准备:手工豆皮 200g(干豆皮需提前泡发)蒜未2瓣、小米辣1根切圈,生抽2勺、香醋1勺 白糖½勺、盐少许,香油1勺熟白芝麻1小勺 2、处理豆皮:泡发干豆皮用温水浸泡15分钟泡软后捞出沥干,将豆皮切成长条备用。 3、调制凉拌汁:碗中加入蒜未、小米辣、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油,搅拌均匀。 4、大碗中放入豆皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段。 - 淋入调好的凉拌汁,撒上熟白芝麻,用手或筷子从下往上翻拌(避免豆皮碎),确保均匀裹上酱汁。#豆皮#手工豆皮#好吃#美食#好吃不贵经济实惠
发布时间:2025-07-28 16:50:24
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现做的手工豆皮才叫香!黄豆泡透磨细,纱布滤出浓浆,铁锅小火烘到边边微焦,撕开能看到细密的气孔,豆香直窜鼻子~ 空口吃软嫩带点甜,卷个黄瓜蘸辣酱,配粥下饭都绝了,比超市袋装的鲜灵太多!#手工豆皮
2025-07-21 10:29:43
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